Cánh cửa tủ
Cánh cửa tủ được làm từ chất liệu inox chịu nhiệt, có viền cao su và có tay nắm cùng chốt cửa chắc chắn để tránh thoát nhiệt, xì hơi khi máy đang hoạt động.
Bảng điều khiển
Bảng điều khiển bao gồm các nút bật, tắt, điều chỉnh nhiệt độ, áp suất. Người dùng sẽ thao tác tại đây để điều khiển chế độ vận hành của tủ sấy.
Quạt đối lưu gió
Bộ phận này nằm trên nóc tủ sấy. Quạt hoạt động theo nguyên lý sự chênh lệch áp suất, làm tăng đối lưu không khí nóng bên trong buồng sấy. Đồng thời quạt cũng có tác dụng hút nước và khí ẩm trong buồng sấy ra bên ngoài, tạo những luồng luân chuyển giúp thực phẩm đang sấy khô nhanh và đều.
Các bộ phận khác
Lọc khí, bộ gia nhiệt, khay chứa nguyên liệu sấy, bộ trao đổi nhiệt, van cấp phối, đồng hồ nhiệt, …..
Nguyên lý hoạt động của thiết bị
Nguyên lý hoạt động của máy sấy công nghiệp có thể được giải thích đơn giản như sau:
Không khí bên ngoài hấp thụ nhiệt từ bộ trao đổi nhiệt. Sau đó khi hòa với khí tươi để đạt đến mức nhiệt độ có thể làm khô thực phẩm. Quá trình này sẽ được hiển thị thông qua đồng hồ đo nhiệt.
Sau đó, dòng khí đối lưu luân chuyển nhờ vào quạt hút gió sẽ giúp cho thực phẩm cần sấy được làm khô toàn diện, cũng như bị hút ẩm nhanh nhờ quạt. Tiếp theo, nhờ có quạt gió mà luồng không khí đảo chiều, giúp khí nóng luân chuyển từ trên xuống dưới, đi qua bề mặt thực phẩm, làm khô một lần nữa.
